È ben raro trovare questa varietà austriaca Zweigelt nella Valle dell’Adige. Coltivare questo vino rosso è stato un esperimento iniziato ben venti anni fa. Un esperimento che alla fine si è rivelato vincente. La ricetta: una crescita tranquilla della vite, una resa bassa dell’uva e una vendemmia tardiva, un anno di maturazione in piccole botti di rovere e alcuni mesi di maturazione in bottiglia. Il risultato: un colore intenso, aromi di frutti di bosco scuri e una piacevole sensazione in bocca con tannini morbidi e vellutati. Un vino che ha trovato i suoi estimatori. Si abbina bene alle carni scure ed è ideale per meditare nelle belle serate.