La varietà Kerner trova le migliori condizioni nei vigneti intorno a Prissiano. Questo vitigno bianco è ottenuto dall’incrocio tra Riesling e Schiava. Nel vino ritroviamo soprattutto la stretta parentela con il Riesling. Il Kerner del Castel Wehrburg proviene da due altitudini: un vigneto si trova nella posizione “Hocheben”, tra Nalles e Prissiano, a 450 m sul livello del mare, l’altro proviene direttamente dai vigneti davanti al castello, a poco più di 600 m sul livello del mare. Le uve quasi stramature e molto aromatiche delle quote più basse e le uve succose e delicatamente fruttate delle quote più alte formano una simbiosi fantastica. Il risultato è un vino bianco forte con una bella acidità. Il bouquet è caratterizzato da agrumi e frutti tropicali, accompagnati da una fine nota speziata. Il Kerner è particolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce e carni bianche, così come vellutate. Può però essere gustato anche da solo, se si vuole assaporare tutta la sua varietà e finezza.