Kulinarische Küche auf Schloss Wehrburg

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Kulinarische Köstlichkeiten auf Schloss Wehrburg

Kulinarium - unsere Schlosskuchl verzaubert unsere Gäste jeden Tag neu

Zu einem erholsamen Urlaub gehört auch ein gutes Essen in schöner Umgebung. Bei einem Gaumenschmaus entstehen gute Gespräche, eine besondere Stimmung von Genuss und Harmonie. In unseren beeindruckenden Speiseräumen servieren unsere Mitarbeiter jeden Abend ein besonderes Menü für unsere Gäste. Unser Küchenchef, Joachim Niedrist steht am Herd unserer Schlossküche. Mit viel Liebe zum Detail sorgt er für ein besonderes Erlebnis. Mit frischen Zutaten aus Südtirol, schonenden Zubereitungsarten und raffinierten Kombinationen garantiert er für kulinarischen Genuss. Im Rahmen der Halbpension genießen unsere Gäste ein umfangreiches Frühstücksbuffet und ein 4-5 Gänge Menü als Abendessen. Feinschmecker werden sich freuen; erleben Sie selbst unsere Küche bei einem Besuch in unserem Schloss Wehrburg.

Genießen wie Burgherr und Burgfräulein in unseren Speiseräumen im Palas des Schlosses Wehrburg

In unseren beiden Speiseräumen können Sie sich wie echte Burgherrn und Burgfräulein fühlen. Festlich eingedeckte Tafeln, die liebevoll mit Blumen geschmückt sind sorgen für das besondere Flair beim Abendessen. Gegen 19 Uhr startet das 4-5 Gänge Menü unseres Küchenchefs. Dabei legen wir großen Wert darauf, dass unsere Gäste gemeinsam Ihren Tag bei einem guten Abendmenü ausklingen lassen können. Erholsame Gespräche, sowie das gemeinsame Genießen der kulinarischen Küche unseres Küchenchefs Joachim sind immer wieder ein besonderes Erlebnis für unsere Gäste. 

Tagtäglich zaubert er mit seiner Küchencrew Köstlichkeiten aus der Südtiroler Küche. Dabei kommen sowohl Südtiroler Spezialitäten, als auch mediterrane Gerichte auf den Tisch. Mit viel Liebe zum Detail entstehen für unsere Gäste bei jedem Gang kleine Kunstwerke. Dabei werden frische Zutaten stets kulinarisch kombiniert und kreativ angerichtet. 

Für unsere kleinen Gäste sind jederzeit kindgerechte Alternativen möglich. Auch für Vegetarier bereiten wir gerne ein alternatives Menü. Für besondere Wünsche haben wir ebenfalls ein offenes Ohr. Bitte sprechen Sie uns einfach an, wir finden eine Lösung für Ihre Vorlieben.

Frühstück im Burghof - ein einzigartiges Erlebnis inmitten der Natur

Unser Frühstücksbuffet mit großem Müslibereich und einer Getreidequetsche lässt keine Wünsche offen. Ein besonderes Highlight für jeden Gast ist das Frühstücken in unserem Burghof. Bei gutem Wetter beginnt hier der Tag schon in einem ganz besonderen Ambiente. Wenn die Sonne sanft aus den Bergen aufsteigt, entsteht in unserem Burghof eine tolle Stimmung, die für einen guten Start in den Tag sorgt. Lässt es das Wetter einmal nicht zu, servieren wir das Frühstück natürlich in unseren beiden Speiseräumen im Palasgebäude. Hier genießen Sie schon am frühen Morgen einen Hauch von Mittelalter und Schlossflair.

Unsere Weine aus dem eigenen Weingut

Die lange Tradition des Hauses schmeckt man auch im Wein: Versuchen Sie doch unsere Weine, deren Weintrauben rund um das Schlosses gedeihen und welche unsere Familie mit Liebe zu hervorragenden Weinen verarbeitet. In unserer umfangreichen Weinkarte werden Sie bestimmt fündig. Unsere Weine spiegeln die Einzigartigkeit der Umgebung von Schloss Wehrburg wieder. Die Weingüter des Schloss Wehrburg liegen auf einer Höhe von rund 500 m auf einer der schönsten Mittelgebirgsplateaus. Das milde Klima und die einmalige Lage sorgen für hochwertige Weine mit einer ganz besonderen Note.

In unserer Bar warten Aperitifs für jeden Geschmack auf unsere Gäste. Lassen Sie hier in gemütlicher Stimmung Ihren Tag ausklingen. Wir freuen uns auf interessante Gespräche mit unseren Gästen bei einem guten Glas Wein oder einem spritzigen Getränk. Bei gutem Wetter laden natürlich die Tische in unserem beeindruckenden Burghof ein. Auch hier können Sie in gemütlicher Runde ein Glas Wein und weitere Getränke genießen.